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从田东出发,我们带你吃遍百色必要一试的美食!

2019-06-27 | 特色美食 | 田东县

其实,田东除了芒果最出名,好吃的美食也是布满各地,吃了让你回味无穷,不试一下就会遗憾终身。今天我们就从田东出发,来看看百色各地,都有那些好吃的特色美食。

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牛肉炸弹

百色牛肉炸弹可以说是百色美食明星中的明星,牛肉的滑嫩包裹着刺激味蕾的泡椒,咀嚼的过程那叫一个爽!一口接一口的吃,不怕你吃得不过瘾,只怕你会辣到不省人事!~~亲,牛肉炸弹,敢不敢挑战!

靖西粉饺

吃起来糯糯的,口感超好,在淋上酸酸甜甜的黄皮酱,能让你赞不绝口,来百色一定要去靖西吃一份粉饺。

平果生榨米粉

平果的生榨米粉是很多人早餐、中餐的特爱,隔一天不吃总感觉没吃饭一样,生榨米粉以酸味为主,越酸越正宗。在大街小巷都能随处可见。

德保猪血肠

猪血肠其实在每个地方都有,但如果你能尝到德保的猪血肠,你就知道有多美味了,秘制的酱料,加上香菜加花生加蒜,开胃又可口。

田阳猪眼睛

当地烧烤摊的特色,是必不可少的烧烤料,看着虽然卖相不咋地,但吃起来却十分的美味!吃在嘴里会有“爆浆”的感觉,加上秘制的烧烤调料,那感觉真的是你一辈子都难忘。

田东七里香猪

七里香猪体重一般有十公斤左右,皮薄骨细,肉质鲜嫩,软脆爽口,肥而不腻,百食不厌,一家煮肉四邻香”,香猪肉有烤、煮、腌等制作方法。每到节日,用水煮熟香猪肉,切成薄片,放到碟子里,沾上用煮香猪肉的水和盐巴配制的酱汁,吃起来感到柔软,鲜嫩,清爽,不腻,口感和味道好极了。

那坡黑米粽子

一个小小的黑米粽,是很多人的喜爱,凡是吃过的人,不管男女老少,都赞不绝口,口感非常好,米香又软滑,关键是咸淡恰到好处,吃起来很顺口,不上火,真的不上火,可当早餐,可空腹吃,不会觉得胃不舒服或胀气。

“十里荷香鸡”

“十里荷香鸡”是广西百色市田东县的特色风味之一。十里荷香鸡顾名思义,让人想到的就是这个鸡香能够传到十里内的地方。当然,这个只是比喻而已。不过它的香味持续久而远是真的。

隆林的腊肉

自家的养的土猪,杀后拿来做腊肉,所以与别地腊肉风味不同,它的风味独特,煮熟后,黄里透明,香嫩可口,油而不腻,是送酒的上等肉食。

西林的麻鸭

西林麻鸭于水面和稻田放牧饲养,主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒为食。在西林县得天独厚的自然环境和良好的气候条件下,经本地群众长期不断自然选育而成,其肉质品位高,具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美,无膻味的品质特点。

田林八渡笋

笋是田林县著名的传统特产,种植历史悠久,源远流长,肉厚细嫩、爽滑可口、纤维细少,有助胃肠消化,增进食欲,降低胆固醇和血压,解毒利尿,抗癌等特点,在国内及港澳、日本、东南亚一带享有一定的知名度。

凌云的狗肉

特别是狗肉粉是凌云人早餐、宵夜中最受欢迎的美食之一,是凌云人特色,是当地农家人养的土狗,经纯手工制作,以八角、山姜、草果等香料辅之,文火焖炖一至两个小时,配上少许薄荷叶,食之爽口而有韧劲,滑而不腻。

蕉叶烤鱼

蕉叶烤鱼自然简朴,充满了山乡风味。原料:鱼,蕉叶。制作:把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起,是百色菜的特色做法。带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼,再用慢火烤炙出别样风情。口感香辣,满口留香,嗜辣的你又多了一样不同的选择~

乐业“龙蹦”

堪称桂西传统美食一绝。也许很多人都没有尝过“龙蹦”。煮熟糯米后,混入新鲜猪血和碎肉,调上盐、葱、蒜、花椒之类的佐料,搅拌均匀,灌入洗净、翻好的猪大肠子,装有糯米饭的猪肠袋子,吃起来味道鲜美,营养丰富,百吃不厌。

那拔香鸭

那拔香鸭因产于那拔镇而得名,该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中,早晚主喂玉米、稻谷,日觅食河中鱼、螺、虾,鸭皮薄肉厚脂肪少,味甜皮脆,肉质鲜美,煮之香气四溢,因“实、瘦、香、甜、凉、脆”等独特口味而深受广大顾客青睐。

靖西泉草煎蛋

鹅泉特色美食——曾获美食金奖的泉草煎蛋。靖西鹅泉水四季不涸,水质清澈如镜,可见泉下水草和小鱼嬉戏游弋,自在生长,鹅泉自古就有“鹅泉跃鲤三层浪”之说。泉草煎蛋的泉草,取泉下生长的泉草与土鸡蛋成片慢火油煎,清香甜爽。

说了那么多估计留口水了吧!

其实田东的美食不知这些

如有机会来田东,再到百色地区多转转

把这些美食都尝尽

可是人生一大乐事呀~~

图文 | 网络整合整理

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